Bagaimana untuk menyimpan sayur-sayuran lebih lama?Bagaimanakah sayur-sayuran yang berbeza harus disimpan di dalam peti sejuk?Artikel ini adalah untuk anda.
1. Simpan sayur di dalam peti ais selama 7 hingga 12 hari.
Sayur-sayuran yang berbeza rosak pada kadar yang berbeza, dan mengetahui anggaran masa boleh membantu anda memastikan anda menggunakannya sebelum sayur-sayuran menjadi rosak.Ingat apabila anda membeli sayur-sayuran dan simpan nota tentang berapa lama ia telah disimpan di dalam peti sejuk anda.
2. Simpan sayur-sayuran bersama sayur-sayuran lain yang serupa.
Jika anda menyimpan sayur-sayuran anda di dalam Bekas Penghasil Penjimatan di dalam peti sejuk anda, jangan campurkan jenis sayur-sayuran di dalam satu Bekas Penyimpanan Buah-buahan dan Sayur-sayuran.Jika anda tidak menggunakan Penyimpan Segar, simpan jenis sayur-sayuran—seperti sayur-sayuran akar, sayur-sayuran berdaun, cruciferous (seperti brokoli atau kembang kol), sumsum (zucchini, timun), sayur-sayuran kekacang (kacang hijau, kacang segar)—bersama-sama.
3. Asingkan sayur-sayuran yang layu daripada yang reput dengan laci kelembapan.
Kebanyakan peti sejuk mempunyai laci kelembapan tinggi dan laci kelembapan rendah dengan tetapan yang membolehkan anda mengawal tahap kelembapan.Kebanyakan sayur-sayuran tergolong dalam laci kelembapan tinggi kerana ia mula layu sebaliknya.Laci ini mengunci kelembapan tanpa membenarkan sayur-sayuran menjadi terlalu lembap.
Laci dengan kelembapan rendah kebanyakannya mengandungi buah-buahan, tetapi beberapa sayur-sayuran seperti tomato dan kentang boleh disimpan di sini.
4. Simpan sayur-sayuran berdaun seperti daun salad dan bayam dengan memastikan ia kering dan berisi.
Bilas daun sebelum membuang sebarang bakteria yang boleh menyebabkan kerosakan.Biarkan ia kering sepenuhnya sebelum disimpan di dalam peti sejuk.Sayur-sayuran berdaun yang longgar hendaklah dibalut dengan tuala kertas dan dimasukkan ke dalam beg atau bekas yang tertutup.
5. Potong asparagus dan kemudian balut dengan tuala kertas lembap.
Letakkan dalam bekas kedap udara jauh dari sayur-sayuran lain yang boleh bersentuhan dengan kelembapan.
6. Simpan sayur-sayuran akar seperti labu musim sejuk, bawang, atau cendawan di tempat yang sejuk dan gelap.
Ini tidak perlu disejukkan.Pastikan ia kekal kering dan terlindung daripada cahaya matahari langsung, kerana ini boleh membenarkan pertumbuhan bakteria atau acuan.
7. Jauhkan sayur-sayuran anda daripada hasil yang menghasilkan etilena.
Sesetengah sayur-sayuran dan banyak buah-buahan menghasilkan gas etilena, yang boleh menyebabkan banyak sayur-sayuran lain rosak dengan lebih cepat, walaupun ada yang tidak terjejas.Simpan sayur-sayuran sensitif etilena daripada yang menghasilkan etilena.
Buah-buahan dan sayur-sayuran yang menghasilkan etilena termasuk epal, alpukat, pisang, pic, pear, lada dan tomato.
Sayuran sensitif etilena termasuk asparagus, brokoli, timun, terung, salad, lada, labu, dan zucchini.
8. Basuh dan keringkan sepenuhnya sayur-sayuran sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Mencuci menghilangkan bakteria dan bahan cemar lain dari permukaan sayuran.Letakkan sayur-sayuran di atas tuala kertas atau kaunter untuk kering.Sebelum anda meletakkannya ke dalam kotak bekas simpanan, bagaimanapun, pastikan ia benar-benar kering supaya kelembapan berlebihan tidak membenarkan sayuran mula rosak.
Masa siaran: 14-Okt-2022